서울브루어리는 ‘서울’이라는 도시의 에너지를 담아 새로운 크래프트 맥주를 끊임없이 만들어내는 도심 속 수직 양조장이다. 지하에서 몰트 저장을 시작으로 3층 가공, 4층 발효까지 이어지는 독창적인 수직 구조를 통해 매년 수십여 스타일의 다양한 맥주를 생산한다. 1층 카페와 2층 비어펍에서는 양조장에서 만들어진 신선한 크래프트 맥주와 다채로운 음식을 즐길 수 있으며, 5층 컬쳐홀과 루프탑은 전시와 공연, 이벤트가 어우러지는 복합 문화 공간으로 확장된다. 양조장, 카페, 펍, 전시와 공연이 한 공간에 공존하는 서울브루어리는 단순한 브루어리를 넘어, 맥주와 문화가 교차하는 공간이다.

Seoul Brewery is a vertical urban brewery that embodies the lively spirit of Seoul while constantly developing new beer varieties. Its multi-story design, with malt storage in the basement, processing on the third floor, and fermentation on the fourth, allows for the production of numerous beer styles each year. The first-floor café and second-floor beer pub offer guests freshly brewed craft beers with a range of dishes, while the fifth-floor culture hall and rooftop transform the space into a cultural hub for exhibitions, performances, and events. By integrating brewing, dining, and art, Seoul Brewery is more than just a brewery — it is a space where beer and culture come together.