이오이EOE는 ‘Essence Of East’의 약자로, 한국의
재료와 동양 문화를 새로운 시각으로 선보이며 서울의
과거, 현재, 미래를 함께 직조하겠다는 뜻을 담은 이름이다.
지역의 전통과 공간의 역사를 존중하는 태도는 건물
내 · 외부 디자인에서 여실히 드러난다. 오래된 한옥을
공간 용도에 맞게 수리하면서도 툇마루 등 전통적인
한옥의 공간 구조를 재현했고, 사이니지를 비롯해 곳곳에
사용한 고재 역시 기존 한옥의 구조물을 재활용한
것이다. 구석구석에 놓인 소품과 기물도 그냥 지나쳐서는
안 된다. 임정주 작가의 문손잡이, 이윤정 작가의 풍경
등 공예가들의 작품이 한자리에 모여 공간의 감도를
끌어올리고 있기 때문이다. 시간의 켜를 고스란히 간직한
이오이 서울에서는 시선이 가닿는 모든 곳이 볼거리다.

"Nestled in the serene Bukchon Hanok Village, EOE Seoul is a café and gallery operated by the architectural design studio INTG. The name EOE, short for ""Essence Of East,"" reflects its mission to present Korean materials and Eastern culture from a fresh perspective, weaving together Seoul’s past, present, and future. This respect for tradition and the history of the space is evident in both the interior and exterior design. While renovating the old hanok to suit its new purpose, EOE retained traditional hanok elements, like the toenmaru (traditional Korean narrow wooden veranda), and reused reclaimed materials from the original structure, including in the signage.

Every items in the space should not be ignored. Each piece in the space adds to its rich aesthetic, from the handcrafted door handles by artist Im Jung-joo to the wind chimes by artist Lee Yoon-jung, all contributing to a heightened sensory experience. At EOE Seoul, where layers of time are preserved, every corner offers something to admire and explore.