카페이자 베이커리, 그로서리, 제로웨이스트숍 등으로 운영하므로, 지구를 지키는 데 자그마한 힘을 보태고 싶은 사람이라면 이 공간에서 다양한 실천법을 익힐 수 있을 것. 밝고 정돈된 분위기의 공간에서는 비건 음료와 디저트를 맛볼 수 있다. 그뿐 아니라 병뚜껑이나 종이팩 수거 프로그램, 세탁·주방 세제 리필 스테이션 등도 종종 운영하여 ‘플랫폼’으로서의 역할에도 책임을 다한다.

Located in Seocho-dong, Seoul, "SWALLOW Bakery Cafe" is a multi-purpose platform dedicated to sustainable living, promoting zero-waste and vegan lifestyles. Operating as a cafe, bakery, grocery, and zero-waste shop, it offers visitors various ways to make small contributions toward environmental care. In its bright, well-organized space, guests can enjoy vegan drinks and desserts, while also exploring sustainable practices. The cafe periodically runs collection programs for bottle caps and paper cartons, as well as refill stations for laundry and kitchen detergents, fully embracing its role as a ""platform"" for eco-friendly living.